coloridology~ころりどろじー

チシャって「乳草」アナスティアでランチ11/25

KIYOさんつながりで仲良くなったMさんとRさんとランチに行きましょう！

ということで、食材等々のお勧め度からいけばやっぱりアナスティアだ。

ランチの予約はできないのですが、「絶対行くから！」と電話していきました。

前菜盛り合わせ


パスタは「チシャ」入りオイルソース


デザートはティラミスと柿のシャーベット



チシャって何ですか？
「日本の在来野菜で、フキみたいな見た目、ブロッコリーの茎みたいな感じです」

食べてみると、食感はブロッコリーの茎、少々苦味があるので味はフキみたいな感じ。

面白い食べ物。

と思って家で調べたらチシャは「乳草」と書き、レタスのことなんですって。
レタスを切ると、白い液が出るところからついたそうです。
なるほど。

今回いただいたのはきっとこのタイプ。
ステムレタス／茎チシャ
ブロッコリーというより、アスパラっぽいね。

晩ご飯記録まだ11月分

晩ご飯記録もまだ１１月分。
たいした内容じゃないのに・・・。


11/24
＊ピザ風餃子／さつまいものバターきんぴら／キャロットラペ
＊かに、ニラの玉子とじ
＊お揚げとわかめの味噌汁


11/28
＊厚揚げとほうれん草ごま和え
＊アジとトマトソース／じゃがいもとタラコのバター炒め（ポン酢）
＊豆腐とわかめの味噌汁

娘、このトマトソースがお嫌いだと。
トマト、ガーリック、ミックスハーブ、オリーブオイル。
この中のどれが気に入らなかったのでしょうかね？？

かなり貧相な内容です。
11月は外食多かったからなあ。。。

娘弁当記録11月

１２月に入りましたが、１１月未記録分。


11/22
さつまいものバターきんぴら／キャロットラペ／コロッケ／なめろうのふりかけ入り玉子焼き／しそ吹雪のおにぎり



11/29
タラコとじゃがいものバターソテー（ポン酢）／ほうれん草ごま和え／キャロットラペ／なめろうのふりかけ入り玉子焼き／アジときざみ梅のはさみ焼き／しそ吹雪のおにぎり

みんな、どうやってお弁当のアイディアを出してるんでしょうね？？

25ansチャリティーガラ

11/20、25ans主催チャリティーガラがペニンシュラ東京で開催されました。

昼間、鎌倉でお茶会、夜はチャリティーガラ、とダブルヘッダーでキツいかな・・・と思っていたのですが、
いやいや、楽しいことはちっともキツくないのですね。

オードブル　福島県産有機野菜と鮟鱇のデギュスタション／蕪ジュレと刺身／ウニと赤味噌のフラン／鮟肝のテリーヌ／たまねぎピクルス／舞茸サラダ

岩手県産野菜とトリュフ、ロブスター入りスープ

青森県産ホタテ貝と仙台まがりネギ、蟹のリゾット

氷のかまくらに入ったシャーベット

宮城牛とさつまいものピュレ、東北有機野菜

東北情熱フルーツ


東北を応援しよう！ということで、東北の食材たっぷり。
美味しゅうございました。

大人だからいただけるお料理です。

2011ボージョレヌーボー

2011年のボージョレヌーボー。
ま、年中行事ですから。いただいとかないと。

11/17

まずはマルセル　ラピエール。
おでん／蒸し鶏と柿の豆乳マヨネーズ和え（レーズン）

11/18

新井順子女史。
たこやき。
娘たっての希望で。
「私ね、たこ焼きが好きなのー」と連日言われ続けたので、根負け。