女子会新年会@ドゥロアンヌ

年が明けて、2011年最初の新年会は女子会でした。
恵比寿ドゥロアンヌにて。

懇意にしている方が予約してくださったので、シェフ特別料理♪

前菜 ホタテ…など(笑)詳細忘れました。トリュフ風味のバルサミコソース。
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真鯛のグリエ。ヴェルモットの入ったブールブランソース。
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私はエゾシカをチョイス(環境問題に一役買った気になるべく)。ベーコンとソーセージも付いてました♪
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アバンデセールはチコリのムース。これがまた美味しい♪
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デザートは全種類。ナッツの入ったものが非常に気に入りました。
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という感じで、今年も美味しい年になりそうです♪
ご一緒してくださったみなさま、ありがとうございました☆
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by colorido | 2011-01-13 10:50 | ディナー日記


フードアナリストcoloridoをつくっているごはん日記


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