私たちは食べているものでできている!KIYOさんお食事会
KIYOさんこと南清貴さんのお食事会でした。
おいしいお料理、素敵な方々、とても愉快な時間でした。
KIYOさんは常々、「農業が衰退すると国が滅びる」とおっしゃっていて、
速い、安い、を良しとする食生活に警鐘を鳴らしていらっしゃいます。
震災後は、より安全な食のために、岐阜へ拠点を移しておられます。
なので、今回も岐阜の地場野菜や日本酒がちりばめられていました。
食欲をそそる鮮やかなパプリカがお出迎え。
ケッパーとアンチョビがアクセント。
甘〜いトウモロコシ♪ベルガモットフレイバーのオリーブオイルで和えてあります。
すりおろしたナッツも良い香り。
焼きなす。口に含むとじゅわーっと旨味が広がります。
こちらのトマトサラダは、岐阜野菜の青唐辛子がアクセントに。
イワナの燻製の炊き込みごはん☆
香ばしい香りがたまりません!
鹿児島地鶏のロースト、ローズマリー風味。
もっちもちのお肉でした〜♪
ふわっふわのオムレツ(モンサンミッシェル風by Yokoちゃん・笑)
このトマトピューレもトマトの甘味がギュと濃縮されていて、
オムレツのしょっぱさと絶妙なハーモニー☆
他にもたくさんのお料理が次から次へと供され、
KIYOさんとみどりさんは、ほとんどキッチンへこもりっぱなし。
最後の30分くらいで、ようやく一息つくKIYOさん。
今回は、KIYOさん節が聞かれなかったのが残念ですが、
美味しいものをたくさんいただいただけでHAPPYです。
しかも、残ったごはんをおにぎりにしてくださったり、おかずもみんなで分けて持って帰っちゃったりしました(^^)V
おにぎりは翌朝いただいたのですが、ほのかな燻製の香りが何ともいえず幸せにさせてくれます。
ちなみに、とっても甘いコーンサラダは、翌朝の娘のお弁当に入りましたよ☆
そうそう、KIYOさんの最新刊はもうすぐリリース!
食のモノサシを変える生き方 「病気が逃げ出す」オプティマル栄養学のすすめ (講談社+α新書)/講談社
私たちは食べているものでできているんだよ!
おいしいお料理、素敵な方々、とても愉快な時間でした。
KIYOさんは常々、「農業が衰退すると国が滅びる」とおっしゃっていて、
速い、安い、を良しとする食生活に警鐘を鳴らしていらっしゃいます。
震災後は、より安全な食のために、岐阜へ拠点を移しておられます。
なので、今回も岐阜の地場野菜や日本酒がちりばめられていました。
食欲をそそる鮮やかなパプリカがお出迎え。
ケッパーとアンチョビがアクセント。
甘〜いトウモロコシ♪ベルガモットフレイバーのオリーブオイルで和えてあります。
すりおろしたナッツも良い香り。
焼きなす。口に含むとじゅわーっと旨味が広がります。
こちらのトマトサラダは、岐阜野菜の青唐辛子がアクセントに。
イワナの燻製の炊き込みごはん☆
香ばしい香りがたまりません!
鹿児島地鶏のロースト、ローズマリー風味。
もっちもちのお肉でした〜♪
ふわっふわのオムレツ(モンサンミッシェル風by Yokoちゃん・笑)
このトマトピューレもトマトの甘味がギュと濃縮されていて、
オムレツのしょっぱさと絶妙なハーモニー☆
他にもたくさんのお料理が次から次へと供され、
KIYOさんとみどりさんは、ほとんどキッチンへこもりっぱなし。
最後の30分くらいで、ようやく一息つくKIYOさん。
今回は、KIYOさん節が聞かれなかったのが残念ですが、
美味しいものをたくさんいただいただけでHAPPYです。
しかも、残ったごはんをおにぎりにしてくださったり、おかずもみんなで分けて持って帰っちゃったりしました(^^)V
おにぎりは翌朝いただいたのですが、ほのかな燻製の香りが何ともいえず幸せにさせてくれます。
ちなみに、とっても甘いコーンサラダは、翌朝の娘のお弁当に入りましたよ☆
そうそう、KIYOさんの最新刊はもうすぐリリース!
食のモノサシを変える生き方 「病気が逃げ出す」オプティマル栄養学のすすめ (講談社+α新書)/講談社
私たちは食べているものでできているんだよ!
by colorido
| 2012-09-13 15:22
| ディナー日記
フードアナリストcoloridoをつくっているごはん日記
by colorido
以前の記事
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 02月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 02月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月