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マコモダケとサツマイモ

マコモダケなるもの。
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中華料理では珍重されるそうです。 
キノコかと思ったらイネ科の植物でした。
皮をむいて、白く柔らかいところを食す。

鶏肉、ニラ、松の実と中華風の炒め物。
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タケノコほどコリコリしていませんが、優しい食感とほのかなコーンのような甘味。
娘も気に入ってましたよ。

それよりも大興奮だったのが、サツマイモ。
サツマイモ掘りの戦利品。
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大学芋風。

しばらくはサツマイモが続きますな。
by colorido | 2012-10-17 22:47 | ごはん日記


フードアナリストcoloridoをつくっているごはん日記


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