カテゴリ:ごはん日記( 393 )

だし昆布の金魚が繋ぐご縁

北海道、利尻のお土産にいただきました!

昆布の金魚!すごーい!
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ありがとうございます😊

そして、この後にスゴイことがありまして。

このだし昆布金魚をインスタにアップしたところ、
これを作った方のご家族から

「母の作品です」

とコメントをいただいたのでした(O_O)

SNS、スゴイ!
感激しました✨


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by colorido | 2017-07-15 17:55 | ごはん日記

山菜いろいろ

ダンナはんが出張で居なかった時のごはん。

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山菜をやっつけるのだ☺️

※野芹とツナとトマトのパスタ
※みずと湯葉豆腐
※ふきとネギとツナのパスタ
※ふきと鶏の混ぜご飯
※わらびとふきのうどん

#山菜 #野芹 #みず #ふき #わらび
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by colorido | 2017-07-06 17:17 | ごはん日記

チープだけど組み合わせの妙で幸せなお家ごはん

いつかのお家ごはん。

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ワインはスーパーでジャケ買い!
ブレーメンの音楽隊 可愛い💕
雑味のないカベルネ・ソーヴィニヨン。
オーストラリア アンガスビーフと
テーブルワインで、
チープだけど
めっちゃ合うから、幸せのループ✨


蒸し暑い日には、よーく冷やしたカポナータが食べたくなる💖

パプリカを黒焦げにして薄皮を剥くのとか
トマトの湯剥きとか

トゥルンと剥けた時が楽しいですな。

サイコロに切ったじゃがいもをさっと下茹で。
粗みじん切りの玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルで炒め、
パプリカ、ズッキーニ、じゃがいもを加え、
塩少々。

火から下ろしてざく切りトマトを加え、
塩で味を整え、
冷めたら
サイコロに切ったモッツァレラを投入!



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by colorido | 2017-06-11 10:23 | ごはん日記

有本空玄さんの器

有本空玄 さんの作品が結婚記念日に届きました。
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窯で焼く際に支えとする貝殻の跡が可愛い。

早速、晩ごはんに。
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鶏挽肉と明太子を大葉と蓮根で挟み焼きに。
辛子明太子ではなかったけれど、娘は、ちょっと辛い、と途中でやめてしまいました。

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これ、美味しかった。


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by colorido | 2017-06-07 15:56 | ごはん日記

娘アイデアのたけのこレシピ

昨年、娘が「焼き筍を生ハムで巻いて食べたい」と言ったので、やってみたらめちゃ美味しかった!
ということで、今年も〜💖

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by colorido | 2017-05-31 18:33 | ごはん日記

たけのこ


今年は讃岐から来ました。

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若竹煮、筍ご飯。

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タケノコですから、やっぱりこのフレイバーを合わせたい!
大好きなやつ〜💖和食に合うの🇯🇵
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by colorido | 2017-05-31 15:21 | ごはん日記

北新地 ル シュクレクール

大阪で人気のブーランジェリー。
ラミジャンが何ともいえず香ばしくて幸せになります💖
ドライフルーツが練りこまれたものは(名前忘れた😅)、クミンも入っていて、素敵なアクセント❣️

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by colorido | 2017-05-31 15:16 | ごはん日記

スパイシーはキュウリで緩和

いつかのランチ。
スパイシーなカリースヴルトはキュウリで調和をとる。
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人参も加熱せずにツナと和えるだけにして
栄養たっぷり、酵素たっぷり。


#カリースヴルト #スパイシー #いつかのランチ #yammy #sandwich #lunch #foodanalyst #おうちごはん
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by colorido | 2017-05-26 10:32 | ごはん日記

河内晩柑

4月 家飲み記録。

河内晩柑が来たので、鮭のバプール。
FBの過去のこの日で昨年も同じ日に作ってました( ̄▽ ̄)
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今回は、新玉ねぎ、干しえのき茸、飲み残しのフリッツァンテと共に蒸しましたよ。
アレオスのグリュイエールはまろやか〜💓
ドイツパンとよく合います。
サッパリと長芋の梅みりん。
安納芋はまだたくさん残ってる(笑)

シャンパーニュはoudea。
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by colorido | 2017-05-26 10:11 | ごはん日記

娘のリクエストにこたえて今夜もイタリアン

今日はものすごい強風で激寒だったのでお鍋にしようと思ったら、
娘が「ペンネが食べたい」というので、慌てて頭の中をイタリアンモードにスイッチ。
(あれ?昨夜もイタリアンだったような)

結果、干し桜エビと菜の花のペンネと3種盛り。
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オーブンで焼いたチキンにはヴィンコットをかけて。
オリーブオイルで炒めたキャベツはガーリックとローズマリーで風味づけ。
みりん、しょうゆ、バルサミコで下味をつけた大根の薄切りとパルメジャーのを層にしてミルフィーユ仕立てに。
やっつけで作った割には、満足度高いものができました^^v

料理ってものすごい脳を活性化しますよね~^^
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by colorido | 2013-02-24 22:44 | ごはん日記


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