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お盆休みを挟んで

お盆休みなので(?)なんだかごはんを作る気がしなーい

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*焼き茄子を酢醤油でお浸し
*蒸した鶏胸肉をほぐし、きゅうり・大葉・みょうがを、納豆・刻み梅干し・黒酢・ごま油で和えたもの
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娘は、鶏・きゅうり・・・で混ぜごはんと、カボチャ豆腐、トマト
あと、これもあった
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*だだちゃ豆/長池の塩昆布信州志賀一の味噌漬け

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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*もずく酢
*寄せ豆腐/醤油ごま
*うなぎ白焼き・トマト・きゅうり・みょうが・大葉
娘は
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うなぎごはん、もずく酢、寄せ豆腐、トマト、など。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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*寄せ豆腐/大葉・みょうが・トマト
*きゅうりと信州志賀一の白みそ
*豆腐と青ネギのみそ汁
*しめじ・茄子・人参・ししとう・厚揚げの炊き合わせ
娘は
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みそ汁ネコマンマ、人参・厚揚げ、など。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ビールが飲みたい!!!!!
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*だだちゃ豆・トウモロコシ
総合農舎山形村のほうれん草ジャンボ餃子・ローメインレタス・きゅうり・みょうが・大葉・トマト(黄色い方は友人のお宅で穫れたもの♪)
*オクラととろろこんぶのみそ汁
娘は
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*とうもろこし、みそ汁ネコマンマ、だだちゃ豆と餃子も食す

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

友達がランチにきました
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*カリフラワーとオクラのスパイススープ
  (ローリエ・クミンシード・キャラウェイシード・クローブ・カルダモン)
*鴨のロースト/すももソース
 (すももジャムにクローブ、八角、醤油、チリパウダーを加えて煮立たせたもの)
*ターメリックライス
*自家製梅酒のソーダ割り
娘は
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カリフラワーとオクラのスパイススープで混ぜごはん
鴨も食べてました。最近、動物性タンバク質にご執心。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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*いかぬた
*大根と厚揚げの炊き合わせ
*じゃがいもとたまねぎのみそ汁
娘は、みそ汁ネコマンマと厚揚げ。
大根は食さず。夏大根は苦かった・・・
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あと、イカをさっと茹でて刻んだものを白みそで和えたものをたくさん食べてました。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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*豆乳寄せ豆腐
*キャベツ・ベビーウィンナー・人参・じゃがいもをローリエと煮込んだもの
娘は
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こんなどんぶりごはんを気にせず食べてくれる、いいヤツです。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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*焼き茄子の酢醤油
*お揚げととろろこんぶのみそ汁
安達食品のニンニクスタミナ餃子(!)/みょうが・大葉・キャベツ・きゅうり
娘は
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大根の桜漬けで混ぜごはん、トマト、お揚げのみそ汁、焼き茄子。
最近、冷やごはんとお漬け物を混ぜたものがお好みです。
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by colorido | 2008-08-19 15:35 | ごはん日記

ホンマ、暑いです

二日ほど過ごしやすい日がありましたが、そのせいで、よけいに暑さがこたえます。
雷雨豪雨でも、蒸し暑さが増す一方・・・

ごはん日記

友人が遊びにきました(飲みにきました)。

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つまみメニューですな。
*すくい豆腐/シリアの金粉
*ゴーヤ天揚げ・きゅうり・とまと
*鶏ささみとオクラの味噌マヨネーズ和え
*アジぬた
キュウリに添えた味噌と鶏ささみの味噌は信州志賀一の白味噌。
珍しく行商で廻っておられたので一樽購入しました。
とっても美味しい〜♪
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長池の塩昆布
いただきものです☆
とっても肉厚で食べごたえあり!
神宗、にしきど、いずれも美味しいですが、長池のが一番肉厚に思います。
ワインは四恩醸造の窓辺。白と赤両方いただきました。
娘は、鶏ささみとオクラの味噌マヨネーズ和えがとってもお気に入りでした。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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三和産業のチキンチーズカレー/ナン/ターメリックライス
*ラタトゥイユ
娘は
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*鶏と豆のトマトシチュー
ラタトゥイユはお気に召さなかったみたいで、食べませんでした。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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安達食品の豆腐餃子/トマト・キュウリ・大葉/小松菜とトウモロコシ、しらすのバター炒め
*豆腐ととろろこんぶのみそ汁
*五穀米にターメリック
娘ごはんは
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*小松菜とトウモロコシ、しらすのバター炒めで混ぜごはん
私のお皿から、豆腐餃子を二切れとみそ汁の豆腐を半分くらい食べました。
豆腐餃子は相当気に入ったようです。
ニンニクなどが控えめで、食べやすいですね。
その分なのか、ごはんは半分程度しか食さず。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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パッションフルーツが3つもあったので

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*きゅうりとラディッシュをパッションフルーツとオリーブオイルでマリネ
*豚肉とドライフルーツ(アプリコットとプルーン)のスパイスシチュー
  (シナモン・クミン・クローブ・キャラウェイ・カルダモン・ローリエ)
*豆腐ととろろこんぶのみそ汁
*ターメリックライス

娘ごはんは
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*豚肉とドライフルーツ(アプリコットとプルーン)のスパイスシチューで混ぜごはん
私のお皿から、豚肉を要求。二切れくらい食べたかな。
シチュー肉なので小さくするのが大変でした。
本日もごはんを半分ほど残す。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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*アジぬた
*ごま豆腐/トマト/ラディッシュときゅうりのマリネ
*すくいゆば
*茄子ととろろこんぶのみそ汁
*だだちゃ豆
*ターメリックライス

だだちゃ豆、美味しいよね〜♪
今日は娘ちゃんお泊まりでお留守です
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by colorido | 2008-08-05 21:32 | ごはん日記


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