塾弁当27

5月 塾弁当記録。

麻婆豆腐がお弁当になる、良い時代。
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片栗粉でちょっと固めに仕上げます。

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# by colorido | 2017-06-15 17:22 | 弁当日記

塾弁当26

5月 塾弁当記録。

新ごぼうが来たので、鶏ごぼう飯。
韓国の餃子、マンドゥと。
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鶏ごぼうを少し濃いめに炊いてから
炊き上がったごはんに混ぜます。



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# by colorido | 2017-06-11 10:35 | 弁当日記

チープだけど組み合わせの妙で幸せなお家ごはん

いつかのお家ごはん。

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ワインはスーパーでジャケ買い!
ブレーメンの音楽隊 可愛い💕
雑味のないカベルネ・ソーヴィニヨン。
オーストラリア アンガスビーフと
テーブルワインで、
チープだけど
めっちゃ合うから、幸せのループ✨


蒸し暑い日には、よーく冷やしたカポナータが食べたくなる💖

パプリカを黒焦げにして薄皮を剥くのとか
トマトの湯剥きとか

トゥルンと剥けた時が楽しいですな。

サイコロに切ったじゃがいもをさっと下茹で。
粗みじん切りの玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルで炒め、
パプリカ、ズッキーニ、じゃがいもを加え、
塩少々。

火から下ろしてざく切りトマトを加え、
塩で味を整え、
冷めたら
サイコロに切ったモッツァレラを投入!



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# by colorido | 2017-06-11 10:23 | ごはん日記

有本空玄さんの器

有本空玄 さんの作品が結婚記念日に届きました。
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窯で焼く際に支えとする貝殻の跡が可愛い。

早速、晩ごはんに。
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鶏挽肉と明太子を大葉と蓮根で挟み焼きに。
辛子明太子ではなかったけれど、娘は、ちょっと辛い、と途中でやめてしまいました。

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これ、美味しかった。


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# by colorido | 2017-06-07 15:56 | ごはん日記

塾弁当25

5月 塾弁当記録。

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鳥天で天むす風に。
この行李の弁当箱を使いたくて考えたメニュー。

大葉を一緒に握るのは難易度高いですね。

感想を聞くと
「美味しいけど、ちょっと量が足りなかった〜」
⁉️そうなん⁉️


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# by colorido | 2017-06-07 15:48 | 弁当日記


フードアナリストcoloridoをつくっているごはん日記


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