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餃子は難しい

餃子。
焼くのが難しい。
なかなかパリッといかない。
ので、つい蒸し餃子にしてしまいます。
下手なのがバレにくい・苦笑


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ニッコーのモロヘイヤ餃子と日本セントラルキッチンのジャンボ餃子
*ニラ・エリンギ・トマト/キュウリ・レタスの炒め物
*ラディッシュと葉付き人参のマリネ
*タマネギと豆腐の味噌汁

レシピメモ
☆最初にニラ・エリンギ・トマトをオリーブオイルで炒め、火を止めてからキュウリとレタスを加える

☆角切りにした人参をさっと茹で、薄切りにしたラディッシュ、ラディッシュの葉、茹でた人参を赤ワインヴィネガーと亜麻仁油でマリネする。最後に刻んだ人参の葉を和える。


娘は
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*モロヘイヤ餃子
*人参・レタス・キュウリ
*タマネギと豆腐の味噌汁
*ごはんにエゴマふりかけ

人参とレタスは食べず。
キュウリにはバルサミコをかけました。
味噌汁はお代わり連発で、結局おとなの1.5杯分くらい飲んだようです。
餃子ももちろん食べました。

ラディッシュにトライして、2枚くらい食べて
「やっぱりだめ」と言いましたよ・笑


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by colorido | 2009-04-21 22:00 | ごはん日記


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