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寒い、夜だから

寒いです。
寒い夜は、鍋・鍋・鍋♪

寒い、夜だから_c0144082_21571577.jpg

(11/16)
牡蠣鍋☆
鱈とカニのお団子も入ってます。
牡蠣大好き♪
生ガキに白ワインもいいけど、牡蠣鍋にシャンパンもナイスですよね。

☆☆☆☆☆☆

寒い、夜だから_c0144082_21591768.jpg

(11/17)
おでん☆
実は明日用。
明日はボジョレー解禁ですから♪

☆☆☆☆☆☆

ということで、食したのはこちら。
寒い、夜だから_c0144082_2205798.jpg

*キャロットラペ
*寄せ豆腐〜オリーブオイル・赤ワインヴィネガー・アッサルの塩
*豚肉とドライフルーツのスパイス煮込み

煮込みに使用したスパイスは、シナモン・カルダモン・クミンシード・フェンネルシード・クローブなど。
たまねぎやドライフルーツの甘味とスパイスの辛味、苦味、酸味などがよいバランスで摂れます。
今回は人参とエリンギも入れてみました。
これも温かい身体を作るのによいメニュー♪


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by colorido | 2010-11-17 22:05 | ごはん日記


フードアナリストcoloridoをつくっているごはん日記


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