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赤毛の、豆

青森産「毛豆」なるもの。
赤毛の、豆_c0144082_19323489.jpg

これは美味しいに違いない!
と思ったけど、本当に美味しい。
身がふっくらしてるのに、熟れすぎてる感じじゃなく、むしろ、豆の香りがふくよかに広がる。

毛豆、毛ガニみたいに、赤いうぶ毛がもさもさと。
でも、毛ガニも濃厚だもんね。 毛が生えてるとエキスが濃くなるのかな。

赤毛の、豆_c0144082_19324393.jpg

北海道トウモロコシ、めちゃ甘かった!びっくり。
久々にほうれん草のごま和えを練りごまで作りました。
アガベシロップとお醤油で。
やっぱり、ごまの味も香りも、練りごまは強くて美味しい。
和えるの大変だけど。
by colorido | 2012-09-25 19:37 | ごはん日記


フードアナリストcoloridoをつくっているごはん日記


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